蒸青口

做法：

1、青口贝解冻，用小刀将肉与壳分离；

2、分别用清水冲洗干净；

3、蒜去皮，切成蒜末；

4、平底锅中放入一块黄油；

5、小火融化后放入蒜末；

6、用小火将蒜末炒香，至蒜末呈金黄色即刻离火；

7、将洗干净的青口贝摆盘，放上炒好的蒜末；

8、淋上少许蒸鱼豉油，放入蒸锅中大火蒸5分钟。

9、完成。