冰糖雪球

1、山楂洗净。

2、上下各挖一下，去籽，晾干水分备用。

3、准备好冰糖，倒入锅中。

4、加入一小碗水。

5、冰糖水熬制出泡泡较稠时加入两滴白醋，搅拌均匀。

6、关火后倒入山楂，不停的搅拌。

7、让糖浆均匀的包裹在每个山楂上，晾凉。

8、冷却后，放入碗中。