潮汕妈祖是指当地的一种妈祖文化，也是乡里乡亲团聚的重要方式。妈祖绕境又称”迎妈祖“，是一种大型的传统民俗活动。活动主要分布于潮汕地区与台湾地区。妈祖是航海保护女神，是海峡两岸同胞共同信仰的女神。妈祖原名林默娘，她悉医术、熟水性、乐施好善，经常救助海难，但不幸28岁时英年早逝。后人敬仰她的功德为她修建了妈祖庙。
妈祖文化是何时开始的
妈祖文化是从宋朝开始的，后来经历了元明清的发展，在近现代社会开始繁荣。在中国，民间要是出海的话，必须要先祭妈祖，主要是为了祈求平安，从一些传说故事和影视剧中，我们可以知道，妈祖是善良、无私、慈爱、英勇等中国传统美德的象征和女性代表人物。
妈祖的传说
关于妈祖降诞的传说多与观音相助有关。由于观音在中国民间几乎家喻户晓，观音帮助妈祖降诞的传说的普及面也就远远大于其他说法。有人直接认为妈祖就是观音的化身，有人认为妈祖乃其母梦尝南海观音所赐优钵花而孕，有人认为妈祖乃其母梦得南海观音所赐药丸而孕。还有民众认为妈祖是观音身边的龙女，宋代丁伯桂《顺济至妃庙记》云：“神，莆田湄洲林氏女。少能言人祸福，殁称道贤神女，或曰龙女也。”