黄瓜丝

用料：黄瓜１根、红椒１个、花椒５克、盐２克、油适量、生抽５毫升、大蒜２瓣。

1、黄瓜和红椒切丝，大蒜拍扁。

2、坐锅烧热下油爆香大蒜和花椒出香味。

3、放红椒丝下去翻炒至８分熟。

4、下黄瓜丝一起翻炒３０秒。

5、加适量的盐调味。

6、适量的生抽入味。翻炒均匀即可出锅。