白茶和红茶

白茶：是用早春季节采摘的茶叶制作而成的，其主要特点是毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀，白茶越陈价值越高。红茶：是发酵茶，以适宜茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成，因其干茶色泽和冲泡茶汤以红色为主，因此取名红茶，有促进食欲，利尿消肿等功效。